CONTACT
van der Leun Gerard
Kasteelstraat 31
BE-3890 Jeuk (Gingelom)
Tel. 0479-65.94.40
Koud buffet al vanaf €24 p.p. (All-in) |
Gediplomeerd traiteur met 15 jaar ervaring en vriendelijk personeel. |
Buffetten (onze specialiteit!)
Wij verzorgen voor U een basisbuffet en vervolgens kunt U deze uitbreiden met warme gerechten naar keuze. Al het materiaal om het buffet te installeren alsook gastronormbakken, servies en bestek zijn in de prijs begrepen! U kunt tevens kiezen voor bediening achter het buffet ofwel maken wij het buffet gereed en halen wij later het materiaal weer op. Voorts staan wij altijd open voor alle suggesties. (vanaf 12 personen!)
WARM BUFFET €28
Dit is altijd een combinatie met het koude buffet, wij passen de hoeveelheden van het koude buffet aan en u kunt 4 gerechten uit onderstaande lijst kiezen:
- Gegratineerd vispannetje
- kabeljauwfilet met witte wijnsaus.
- Vol-au-vent
- Brochette van scampi
- Scampi diabolique of met look
- Gehaktballetjes in tomatensaus of met Luikse saus
- Haspengouws stoofvlees
- Varkenshaasje met mosterdsaus
- Kalkoenfilet met champignonsaus
- Mini-hamburgers met ajuin vers van de grillplaat (ter plaatse)
- Spaanse paella
- Stoofpotje van Lams of van wild
- Ribbetjes met stroop, appeltjes en bruin bier
- Verse lasagne
Wij voorzien altijd kriel patatjes en seizoensgroenten.
KOUD BUFFET €24
Gerookte zalm - gerookte forel met krabsla - tomaat/garnaal - perzik/tonijnsla -gehaktballetjes in tomatensaus - kippenboutjes - opgevulde eitjes - meloen met parmaham - hamrolletjes met asperges - charcutterieschotel met pate - aardappelsla -tomaat/komkommersla - tomaat/mozarellasla - Griekse sla - pastasla - verse fruitsla - kaasschotel met druiven - assortiment luxe broodjes en botertjes - mayonaise - coctailsaus - tartaarsaus, currysaus en ketchup (assortiment verse sauzen)
Dit buffet is geschikt voor de meest luxe feesten,u en uw gasten zullen versteld staan van de kwaliteit en presentatie.
WELKOM op onze website!
Dubbelklik hier om uw eigen tekst toe te voegen.
TAPASBUFFET: €25
KOUD:
- Gazpacho (koude Spaanse soep)
- Pikante Spaanse tortilla
- Ibericoham met zoete meloen
- Kippenvleugeltjes
- Spaanse opgevulde eieren (huevas rellenos)
- Olijven assortiment
- Asperges omwikkeld met Spaanse ham
- Wraps met kruidenkaas en komkommer
- Spaanse kaas en charcutterieschotel
- Spaanse aardappelsla
- Tomaat/mozarella
*Spaans stokbrood en speciale sauzen inbegrepen*
WARM:
- Empanada's met anjovis
- Mini-merguez met harissa
- Gegrilde pikante varkensribbetjes (costillas picantes)
- Paella valencia
BREUGELIAANS BUFFET: €25
Tomatensoep met balletjes of kervelsoep
- Koude bereidingen:
- Varkensgebraad met mosterdsaus
- Opgevulde eitjes
- Koude kippenboutjes
- Witte en zwarte pens met appelcompot
- Diverse salades
- Stoofperen
- Broodassortiment en sauzen
- Warme bereidingen:
- Frikadellen met krieken
- ribbekes met stroop en appeltjes
- Krielpatatjes
- Desserts:
- Duo van chocomousse
- Rijstepap met bruine suiker
DESSERTENBUFFET: €6 p.p.
-Duo chocomousse
-Tiramisu met amarettokoekje
-Trio bavarois
-Banketbakkersroom met vruchten
-Roomsoesjes
Alleen in combinatie met buffet of bbq
